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カートに商品が入っていません。
商品代金合計:0円 |
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ふきとそら豆の煮浸し |
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レシピ+メイン画像
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フルセット
(プロセス画像あり)
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3,500円 |
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4,000円 |
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お気に入りに追加 |
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<2人分>
そら豆(さやからだして) ふき 油揚げ A(だし汁 みりん しょうゆ 塩) 糸かつお ゆかり
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2.
ふきは鍋に入る長さに切って塩(分量外)をまぶし、まな板の上で転がすように強くこする。 |
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3.
繊維がはがれてきたら、そのまま沸騰した湯に入れて4〜5分ゆで、氷水にとって冷ます。両端から筋をむいて、食べやすい長さに切る。 |
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4.
油揚げは熱湯をかけて油抜きをし、太めの短冊切りにする。 |
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5.
鍋にAを煮たて、ふき、油揚げを加えて5分ほど煮る。仕上げにそら豆を加えてさっと煮合わせる。器に盛り、糸かつおとゆかりをふる。 |
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