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はまぐりのパン粉焼き
 
 
15(砂抜き時間は除く)分 218kcal
 
パン粉をかけて焼くだけのラクラクごちそうメニュー
 
レシピメイン画像
  フルセット
(プロセス画像あり)
4,500円   0円
 
 
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材料
 
<2人分>
はまぐり(大) 新たまねぎ 白ワイン ブロッコリー プチトマト パン粉 A(パセリ(みじん切り) にんにく(みじん切り) オリーブ油 しょうゆ 粉チーズ バジル(ドライ) オリーブ油

※分量は納品ファイルに掲載されております。
 
 
材料
 
1.
はまぐりは塩水につけて砂抜きをし、殻の汚れを流水でこすり洗いをする。

2.
玉ねぎは薄切りにして耐熱皿に敷き詰める。

3.
鍋にはまぐりと白ワインを入れ、ふたをして蒸し煮にする。殻が開いたらとりだして身のないほうの殻をはずし、2に汁ごと入れる。

4.
ブロッコリーは小房に分け、塩(分量外)を加えた熱湯でさっとゆで、プチトマトはヘタをとって半分に切り、3のまわりに飾る。

5.
パン粉とAをよく混ぜて4に散らし、野菜の上にオリーブ油を回しかけ、オーブントースターで2〜3分焼き、焦げ目をつける。


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