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        | いいだこのあっさり煮 |  
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                    | レシピ+メイン画像 
 |  | フルセット (プロセス画像あり)
 
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                    | 4,000円 |  | 4,500円 |  
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                    | <2人分> いいだこ にんじん さやいんげん 片栗粉 A(だし汁 酒 しょうゆ 塩)
 
 
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                    | 1. いいだこはたっぷりの塩(分量外)でよくもみ、流水でぬめりを洗い流す。これを2〜3回繰り返してから、沸騰した湯で1〜2分ゆでて流水で洗う。水けをよくぬぐって、片栗粉をまぶす。
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                    | 2. にんじんは皮をむいて厚さ1.5cmの輪切りにする。さやいんげんはヘタをとり、半分の長さに切る。
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                    | 3. 鍋にAとにんじんを入れて中火にかけ、煮たったら5分ほど煮てのいいだこを加え、中に火が通るまで煮る。
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                    | 4. さやいんげんを加えてさらに2〜3分煮て、器に盛りつける。 (プロセス)いいだこはうまみが逃げないよう、片栗粉をまぶしてから煮る。
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