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カートに商品が入っていません。
商品代金合計:0円 |
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いいだこのあっさり煮 |
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レシピ+メイン画像
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フルセット
(プロセス画像あり)
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4,000円 |
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4,500円 |
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お気に入りに追加 |
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<2人分>
いいだこ にんじん さやいんげん 片栗粉 A(だし汁 酒 しょうゆ 塩)
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1.
いいだこはたっぷりの塩(分量外)でよくもみ、流水でぬめりを洗い流す。これを2〜3回繰り返してから、沸騰した湯で1〜2分ゆでて流水で洗う。水けをよくぬぐって、片栗粉をまぶす。 |
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2.
にんじんは皮をむいて厚さ1.5cmの輪切りにする。さやいんげんはヘタをとり、半分の長さに切る。 |
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3.
鍋にAとにんじんを入れて中火にかけ、煮たったら5分ほど煮てのいいだこを加え、中に火が通るまで煮る。 |
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4.
さやいんげんを加えてさらに2〜3分煮て、器に盛りつける。 (プロセス)いいだこはうまみが逃げないよう、片栗粉をまぶしてから煮る。 |
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