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カートに商品が入っていません。
商品代金合計：0円 |
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| あじのピカタ |
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レシピ＋メイン画像
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フルセット
（プロセス画像あり）
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| 4,000円 |
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0円 |
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| お気に入りに追加 |
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＜2人分＞
あじ 塩 こしょう アスパラガス 小麦粉 A(卵 粉チーズ パセリ(みじん切り)) サラダ油 (ソース)トマトの水煮(缶) 玉ねぎ にんにく オリーブ油 塩 こしょう
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1.
あじはぜいごをとり、頭と内臓をとって切り口から包丁を入れ、中骨にそって半身をを切り離す。身を裏返し、同様に包丁を中骨にそって動かし、身を切り離す。腹骨をすいて小骨もとる。 |
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2.
アスパラガスは根元を切り落としてはかまをとり、5cm長さに切って塩ゆでにする。 |
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3.
トマトソースを作る。玉ねぎ、にんにくはみじん切りにする。鍋にオリーブ油を熱し、にんにくを炒める。香りがたったら、玉ねぎつぶしたトマトの水煮を加えて1〜2分煮て、塩コショウをして味を調える。 |
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5.
あじに塩、こしょうをして小麦粉をまぶして4をくぐらせ、サラダ油を熱したフライパンに入れて焼く。表面が固まったら残った4をからめながら焼き、ふたをして2〜3分蒸し焼きにする。 |
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6.
あじを盛りつけてアスパラガスを添え、トマトソースをかける。 |
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