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        | 初がつおのたたき春野菜添え |  
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                    | レシピ+メイン画像 
 |  | フルセット (プロセス画像あり)
 
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                    | 4,000円 |  | 4,500円 |  
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                    | <2人分> かつお(皮つき) 新玉ねぎ せり うど 生わかめ A(長ねぎみじん切り しょうがみじん切り ぽん酢しょうゆ) 白炒りごま
 
 
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                    | 1. 玉ねぎは薄い輪切りに、せりは根を切り落として4〜5cm長さに切り、うどは厚めに皮をむいて5mm角の棒状に切り、水に放してアクを抜く。わかめは熱湯をかけ、冷水にとってざく切りにする。
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                    | 2. かつおは皮を下にして焼き網にのせて強火で焼き色をつけ、身もさっと焼いて氷水にとる。
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                    | 4. 器にかつおを盛って混ぜ合わせたAをかけ、炒りごまをふり、水けをきったを添える。 (プロセス)かつおは皮をこんがり、表面はさっと焼いて氷水にとり身をしめる。
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