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カートに商品が入っていません。
商品代金合計：0円 |
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| 塩味の肉じゃが |
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レシピ＋メイン画像
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フルセット
（プロセス画像あり）
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| 4,000円 |
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4,500円 |
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| お気に入りに追加 |
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＜2人分＞
牛こま切れ肉 新じゃがいも 新玉ねぎ にんじん スナップえんどう A(だし汁 酒 みりん) B(塩 薄口しょうゆ) サラダ油 粗挽き黒こしょう ごま油
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1.
じゃがいもはよく洗って食べやすい大きさに切り、玉ねぎはくし形に、にんじんは乱切りにする。 スナップえんどうはヘタと筋を取る。 |
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2.
鍋にサラダ油を熱して牛こま切れ肉を炒め、肉の色が変わったらじゃがいも、玉ねぎ、にんじんを加えて炒め、全体に油がまわったらAを入れる。 |
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3.
2が沸騰したらBを加え、アクを取りながら、煮汁が1/3くらいになるまで15分ほど煮る。材料からでるアクは小まめにすくう。そのままにするとアクが吸収されて味が落ちる。 |
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4.
3にスナップえんどうを加え、3分ほど煮る。仕上げにごま油、粗びき黒こしょうを加える。 |
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