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カートに商品が入っていません。
商品代金合計：0円 |
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| 手羽元のトマト煮こみ |
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レシピ＋メイン画像
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フルセット
（プロセス画像あり）
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| 4,500円 |
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5,000円 |
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| お気に入りに追加 |
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＜2人分＞
鶏手羽元 塩 こしょう 小麦粉 そら豆(さやからだして) アスパラガス 新玉ねぎ にんじん セロリ にんにく コーン(缶) 白ワイン Ａ(トマトの水煮(缶) コンソメスープ ローリエ) オリーブ油 塩 こしょう
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1.
鶏手羽元は骨に沿って包丁で切り込みを入れ、塩、こしょうをふり、薄く小麦粉をまぶす。 |
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2.
そら豆は塩ゆで(分量外）をして、薄皮をむく。アスパラガスは茎の硬い部分と筋をとって塩ゆでをし、2cm長さに切る。 |
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3.
玉ねぎ、にんじん、セロリ、にんにくはそれぞれ、みじん切りにする。 |
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4.
鍋にオリーブ油を中火で熱し、1の鶏肉を焼く。全体に焼色がついたら白ワインを加え、ふたをして2〜3分蒸し焼きにして、取り出す。 |
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5.
4の鍋でにんにくを炒め、香りが出てきたら玉ねぎ、にんじん、セロリを加えて炒め合わせ、4の鶏肉を戻し入れる。 |
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6.
Aを加え、トマトをヘラで軽くつぶしながら20分ほど煮込む。 |
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7.
コーン、そら豆、アスパラガスを加え、塩、こしょうで味を調える。 |
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