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カートに商品が入っていません。
商品代金合計：0円 |
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| えびとチンゲン菜のクリーム煮の献立 |
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| 炒め物のメインに、さっとできるあえもの、乾物の戻す手間を省いたスープのサブをプラスした中華こんだて。 |
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レシピ＋メイン画像
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フルセット
（プロセス画像あり）
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| 9,000円 |
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9,500円 |
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| お気に入りに追加 |
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＜2人分＞
【えびとチンゲン菜のクリーム煮】チンゲン菜 しいたけ サラダ油 A(鶏がらスープ 酒 塩 こしょう) 生クリーム 水溶き片栗粉
【メンマとごま油がけ】長ねぎ にら 味付きメンマ(市販) ごま油 塩 粗びき黒こしょう
【春雨スープ】ごま油 豚ひき肉 Ａ(鶏がらスープ しょうゆ 塩 こしょう) きくらげ 春雨
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1.えびとチンゲン菜のクリーム煮
1.チンゲン菜はざく切り、しいたけは石づきを落として4等分に切る。
2.フライパンにサラダ油を熱し、むきえび、1を加えて炒める。えびの色が変わったらAを加え、2〜3分煮る。
3.2のアクを取って生クリームを加え、軽く煮立ったら水溶き片栗粉でとろみをつける。 |
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2.メンマとごま油がけ
1.長ねぎ、にらはざく切りにする。
2.ボウルにメンマと、1を混ぜ合わせて、春雨スープの熱したごま油を半量かけ、塩、粗びき黒こしょうをふってよく混ぜ合わせる。 |
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3.春雨スープ
1.鍋にごま油大さじ3を（メンマとねぎのごま油がけ分も合わせて）入れて火にかける。
2.ごま油の残った1の鍋を再び火にかけ、豚ひき肉を加えてよく炒める。肉の色が変わったら、Aを加えて、沸騰したらアクを取る。
3.2に戻さないままのきくらげと春雨をはさみで切りながら加えて春雨がやわらかくなるまで煮る。 |
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