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豚肉と野菜のハーブグリルの献立
 
 
25分 575kcal
 
同じフライパンでリレー式に作るメインとサブは、フライパンを汚さないものから作るのが鉄則! メインに火を通している間にできる簡単スープを添えたこんだて。
 
レシピメイン画像
  フルセット
(プロセス画像あり)
9,000円   9,500円
 
 
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材料
 
<2人分>
【豚肉と野菜のハーブグリル】グリーンアスパラガス かぼちゃ 豚ロース厚切り肉(とんかつ用) A(塩 ローズマリー(乾燥) こしょう おろしにんにく) オリーブ油 塩 こしょう
【キャベツとにんじんの粒マスタードあえ】キャベツ にんじん ロースハム オリーブ油 A(粒マスタード フレンチドレッシング(市販))
【トマ玉スープ】コンソメスープ プチトマト 塩 こしょう 溶き卵

※分量は納品ファイルに掲載されております。
 
 
材料
 
1.豚肉と野菜のハーブグリル
1.グリーンアスパラガスは、固い部分の皮をむき斜め4等分に、かぼちゃは薄切りにする。豚ロース肉は筋切りをしてAをまぶす。
2.フライパンにオリーブ油を熱し、1の豚ロース肉を入れて両面に焼き色をつける。脇に1の野菜を加えて塩、こしょうしてさっと炒め、ふたをして蒸し焼きにして火を通す。
2.キャベツとにんじんの粒マスタードあえ
1.キャベツはざく切り、にんじんは短冊切り、ロースハムは5mm幅に切る。
2.フライパンにオリーブ油を熱し、1の野菜を入れてしんなりするまで炒めて取り出す。
3.2が熱いうちにボウルに入れ、1のロースハム、Aを加えてあえる。
3.トマ玉スープ
1.鍋にコンソメスープを入れて煮立たせ、プチトマトのヘタを取りながら加えて軽く煮る。
2.1に塩、こしょうを加えて調味し、溶き卵を回し入れてひと混ぜし、器に盛る。


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