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さわらのみそマヨ焼きの献立
 
 
20分 329kcal
 
オーブントースターで魚のメインと野菜のサブの2品を同時に作り、きのこの汁ものを合わせた、栄養バランスのいいこんだて。
 
レシピメイン画像
  フルセット
(プロセス画像あり)
9,000円   9,500円
 
 
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材料
 
<2人分>
【さわらのみそマヨ焼き】さわら 塩 万能ねぎ A(マヨネーズ みそ みりん)
【野菜の焼き浸し】パプリカ(赤) オクラ A(ポン酢しょうゆ 赤唐辛子輪切り)
【きのこのみそ汁】しめじ みつ葉 だし汁 みそ

※分量は納品ファイルに掲載されております。
 
 
材料
 
1.さわらのみそマヨ焼き
1.さわらは塩をふっておく。
2.万能ねぎは小口切りにしてAと混ぜ合わせる。
3.1の水けを拭き取って、アルミホイルを敷いたオーブントースターの天板に、野菜の焼き浸しの野菜とともに並べて5分ほど焼く。
4.3が焼けたら、サブの野菜を取り出し、さわらの皮目に2を塗り、軽く焦げめがつくまで1〜2分焼く。
2.野菜の焼き浸し
1.赤パプリカは乱切りにし、オクラはヘタを取って斜めに3等分する。
2.ボウルにAを合わせ、オーブントースターで焼いた野菜を熱いうちに漬け込む。
3.きのこのみそ汁
1.しめじは石づきを落として小房に分ける。みつ葉はざく切りにする。
2.鍋にだし汁を入れて煮立たせ、しめじを入れて火を通す。
3.2.が再び煮立ったら、みそを溶き入れて、火を止め、器に盛って1のみつ葉をちらす。


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