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鶏肉のフォー
 
 
30分 499kcal
 
鶏のゆで汁を使ったスープは絶品
 
レシピメイン画像
  フルセット
(プロセス画像あり)
4,500円   5,000円
 
 
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材料
 
<2人分>
フォー A(水 鶏がらスープの素(顆粒) 八角 黒粒こしょう 香菜の根) 鶏もも肉 にら もやし B(ナンプラー 塩) 粗びき黒こしょう 香菜 赤唐辛子(輪切り) レモン

※分量は納品ファイルに掲載されております。
 
 
材料
 
1.
フォーは、熱湯で5〜6分ゆでて水にさらし、水けをよくきっておく。

2.
鍋にAを沸かし、鶏もも肉を加えて、アクを取りながら15分ほどゆでる。鶏もも肉は皮を外して食べやすく切る。煮汁はこしておく。
3.
にらはざく切りにする。

4.
鍋に2の煮汁を温め、もやし、にらを加えてさっと火を通し、Bを加えて調味する。

5.
器に1を盛り、4をかけて2の鶏肉をのせ、粗びき黒こしょうをのせる。ざく切りの香菜、赤とうがらし、くし形に切ったレモンを添える。


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