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かきと野菜のあんかけそば
 
 
25分 335kcal
 
かきとたっぷりの野菜が食べごたえをプラス
 
レシピメイン画像
  フルセット
(プロセス画像あり)
4,000円   0円
 
 
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材料
 
<2人分>
かき 片栗粉 しいたけ にんじん 小松菜 長ねぎ A(だし汁 しょうゆ 酒 みりん) 水溶き片栗粉 ゆでそば

※分量は納品ファイルに掲載されております。
 
 
材料
 
1.
かきは塩水でふり洗いし、ペーパータオルで水けをよく拭いて片栗粉をまぶす。

2.
しいたけは石づきを取って薄切り、にんじんは短冊切り、小松菜はざく切りにする。長ねぎは縦半分に切って4〜5㎝長さに切る。

3.
鍋にAを沸かし、2を加えてアクを取りながら煮る。

4.
野菜に火が通ったら1を加えてさっと火を通し、かきがふっくらとしたら水溶きかたくり粉でとろみをつける。

5.
器に、寸前に湯通ししたゆでそばを入れ、4をたっぷりかける。


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