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カートに商品が入っていません。
商品代金合計:0円 |
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鍋焼きうどん |
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レシピ+メイン画像
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フルセット
(プロセス画像あり)
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4,500円 |
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5,000円 |
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お気に入りに追加 |
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<2人分>
ゆでうどん えび 溶き卵1/2個分+冷水 薄力粉 干しいたけ ほうれん草 長ねぎかまぼこ A(だし汁 しょうゆ みりん 酒) 卵 揚げ油 七味唐辛子
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1.
えびは背ワタを取って尾を一節残して殻をむき、剣先を切って水分をしごき出す。水けを拭いて腹側に包丁で切り込みを入れ、身をそらせてまっすぐにする。 |
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2.
ボウルに溶き卵と冷水を合わせ、小麦粉をふり入れてさっくりと混ぜ合わせて衣を作り、1のえびをくぐらせて衣をつけ、180℃に熱した揚げ油でカラッと揚げる。 |
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3.
干しいたけは戻して軸を落とす。ほうれん草は塩ゆでして4〜5㎝長さに切る。長ねぎは斜め薄切りにする。 |
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4.
それぞれの鍋に半量ずつAを沸かし、ゆでうどんを入れ、ほぐす。2、3、かまぼこを彩りよくのせ、卵を落とし入れて5分ほど煮る。好みで七味唐辛子をふっていただく。 |
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