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かぶのあんかけ玄米がゆ
 
 
140分 101kcal
 
ごろっと大きめのかぶでボリュームアップ
 
レシピメイン画像
  フルセット
(プロセス画像あり)
4,000円   0円
 
 
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材料
 
<2人分>
玄米 水 塩 かぶ(葉付き) だし汁 A(しょうゆ みりん 塩) 水溶き片栗粉

※分量は納品ファイルに掲載されております。
 
 
材料
 
1.
玄米はよく洗って、ザルにあげておく。

2.
鍋に1と分量の水、塩を加えてふたをし、中火で煮る。ふたの隙間から蒸気が出たら、一瞬火を止め、ふたたび弱火にかけて2時間ほど炊く。

3.
かぶはよく洗って皮をむき、くし形に切る。葉の部分は小口切りにする。

4.
別の鍋にだし汁を温め、3を加えてやわらかくなるまで煮て、Aを加えて味を調え、水溶きかたくり粉を回し入れてとろみをつける。

5.
2が炊き上がったら、しゃもじで鍋底から大きく混ぜて器に盛り、4をかけていただく。


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