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カートに商品が入っていません。
商品代金合計：0円 |
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| 麻婆豆腐２ |
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レシピ＋メイン画像
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フルセット
（プロセス画像あり）
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| 4,000円 |
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0円 |
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| お気に入りに追加 |
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＜2人分＞
豆腐 豚ひき肉 なす なめこ A(にんにく しょうが(みじん切り) 長ねぎ(粗みじん切り)) 豆板醤 紹興酒(または酒) B(みそ しょうゆ 砂糖) C(水 鶏がらスープの素(顆粒)) 水溶き片栗粉 ごま油 花山椒 万能ねぎ(小口切り)
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1.
なすは乱切りにし、水につけてアクを抜く。なめこは水洗いする。豆腐は大きめのさいの目に切り、熱湯でさっとゆで、そのまま湯につけておく。 |
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2.
フライパンにごま油を熱し、Aを炒め、香りが出たらひき肉を加えて炒める。肉の色が変わったら水けをきったなすを加えてさらに炒め、豆板醤、紹興酒、Bの順に加えてその都度混ぜながら炒める。 |
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3.
Cを加え、煮立ったら、水けをきった豆腐となめこを加え、軽く混ぜながら煮る。味がなじんだら水溶きかたくり粉でとろみをつけて器に盛り、花山椒、万能ねぎをふる。 |
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