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カートに商品が入っていません。
商品代金合計：0円 |
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| 野菜の肉巻きフリッター |
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| 肉とはちみつのちょっと意外な組み合わせがクセになる |
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レシピ＋メイン画像
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フルセット
（プロセス画像あり）
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| 4,000円 |
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0円 |
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| お気に入りに追加 |
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＜2人分＞
豚こま切れ肉 塩 にんじん ブロッコリー エリンギ りんご A(小麦粉 ベーキングパウダー) 牛乳 卵 揚げ油 レモン イタリアンパセリ はちみつ
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1.
にんじんは皮をむいて縦に6等分する。ブロッコリーは、花蕾は細かく刻み、茎の部分はにんじんと同様に切る。エリンギは縦4等分に切る。りんごは4等分のくし形切りにし、芯を取る。 |
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2.
ブロッコリーの茎とにんじん3本ずつを1組にし、中央を塩をふった豚肉で巻く。エリンギも2本を1組にして同様に豚肉で巻く。りんごは1切れずつを中央をして豚肉で巻く。すべてに小麦粉(分量外)を薄くまぶす。 |
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3.
卵は卵白と卵黄に分ける。Aは合わせて一度ふるい、牛乳、卵黄、刻んだブロッコリーを加え、菜箸でさっと混ぜ合わせる。 |
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4.
卵白は泡立て器で角がピンと立まで泡立てる。3に2回に分けて加え、ゴムベラでまんべんなく混ぜ合わせる。 |
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5.
2を4にくぐらせ、160〜170℃に熱した揚げ油で、衣がカリッとして薄く色づくまで揚げる。器に盛り、イタリアンパセリ、レモン、はちみつを添える。 |
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