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厚揚げと小松菜の煮びたし
 
 
25分 91kcal
 
さっぱりした煮びたしも厚揚げでボリュームアップ
 
レシピメイン画像
  フルセット
(プロセス画像あり)
4,000円   0円
 
 
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材料
 
<2人分>
小松菜 厚揚げ しめじ だし汁 A(しょうゆ みりん 砂糖 塩) 白すりごま

※分量は納品ファイルに掲載されております。
 
 
材料
 
1.
小松菜は流水で洗い、塩少々(分量外)を加えた熱湯で茎の部分から入れて2分ほどゆで、水にさらして水けを絞り、4cm長さに切る。

2.
厚揚げは熱湯をかけて油抜きをし、水けをきる。縦半分に切って、厚さ1cmのさざ波に切る。しめじは石づきを取って小房に分ける。

3.
鍋にだし汁入れて煮立て、A、2を加えて中火で5分ほど煮る。

4.
3に1の小松菜を加えてひと煮立ちさせ、器に盛りつけて白すりごまを散らす。


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