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カートに商品が入っていません。
商品代金合計:0円 |
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鮭のゆず庵焼き |
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レシピ+メイン画像
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フルセット
(プロセス画像あり)
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4,000円 |
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0円 |
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お気に入りに追加 |
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<2人分>
生鮭(切り身) ゆず A(しょうゆ みりん だし汁) サラダ油 青じそ
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1.
鮭は皮目に切り込みを入れる。ゆずは、薄い輪切りにする。2枚は飾り用に取っておく。 |
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2.
合わせたAに1をすべて入れ、20分ほど漬け込む。 |
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3.
グリルもしくは焼き網にサラダ油を塗って熱し、汁けをきった2の鮭を皮目から焼き、焼き色がついたら裏返してさらに焼く。ほどよく焼けてきたら、2の漬け汁を2〜3回に分けて塗りながら香ばしく焼く。 |
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4.
青じそを敷いた器に盛り、取っておいたゆずの輪切りを添える。 |
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