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カートに商品が入っていません。
商品代金合計：0円 |
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| クラムチャウダー2 |
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レシピ＋メイン画像
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フルセット
（プロセス画像あり）
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| 4,000円 |
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0円 |
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| お気に入りに追加 |
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＜2人分＞
あさり 玉ねぎ にんじん じゃがいも 白ワイン バター 小麦粉 A(コンソメスープの素(顆粒) 水 ローリエ) 牛乳 B(生クリーム 粉チーズ 塩 こしょう) パセリのみじん切り クラッカー
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1.
あさりは砂抜きし、殻をこすり合わせてよく洗う。野菜はそれぞれ皮をむいて、1cm角に切る。じゃがいもは切った後、水にさらしておく。 |
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2.
鍋に白ワインを入れ、あさりを加えて火にかけ ふたをする。沸騰して口が開いたら、あさりとスープを分ける。 |
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3.
鍋にバターを溶かし、玉ねぎ、にんじんを炒め、しんなりしたら小麦粉を加えて弱火で粉っぽさがなくなるまで炒め合わせる。 |
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4.
2のスープとAを加え、煮立ったら中火にしてアクを取って5分ほど煮込む。牛乳、じゃがいもを加えて7〜8分ほどかき混ぜながら煮込み、2のあさり、Bを加えて味を調え、5分ほど煮る。 |
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5.
器に盛り、パセリ散らして、クラッカーを添える。 |
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