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かぼちゃとさつまいものポタージュ
 
 
20分 288kcal
 
かぼちゃとさつまいものふたつの甘さが溶け込んだ
 
レシピメイン画像
  フルセット
(プロセス画像あり)
3,500円   0円
 
 
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材料
 
<2人分>
かぼちゃ さつまいも 玉ねぎ バター A(コンソメスープの素(顆粒) 水) 牛乳 塩 こしょう 生クリーム かぼちゃの種

※分量は納品ファイルに掲載されております。
 
 
材料
 
1.
かぼちゃはワタと種を取って皮をむき、厚さ1cmのいちょう切りにする。さつまいもは厚めに皮をむき、1cmの輪切りにして水にさらす。玉ねぎはみじん切りにする。

2.
鍋にバターを溶かし、1を加えて炒め、玉ねぎがしんなりしたらAを加える。ふたをして中火で竹串がすっと通るくらいやわらかくなるまで煮て、マッシャー(または木べら)でつぶす。

3.
2に牛乳を加えて沸騰直前まで温め、塩、こしょうで味を調える。

4.
器に盛り、生クリーム回しかけ、かぼちゃの種を散らす。


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