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カートに商品が入っていません。
商品代金合計:0円 |
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大根と手羽先の煮込み |
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レシピ+メイン画像
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フルセット
(プロセス画像あり)
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4,500円 |
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0円 |
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お気に入りに追加 |
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<2人分>
大根 手羽先 塩 こしょう ごま油 ゆで卵 A(だし汁 しょうゆ みりん 酒) 大根の葉
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1.
大根は皮をむき、3cm厚さの半月切りにする。手羽先は塩、こしょうする。 |
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2.
鍋に1の大根と、かぶるくらいの米のとぎ汁(もしくは、水と米小さじ2)を入れて強火にかけ、10分ほどゆでてザルにあげる。 |
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3.
別の鍋にごま油を熱し、手羽先を加えて両面にこんがり焼き色をつける。 |
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4.
3に2とゆで卵、Aを加え、沸騰したらアクを取り、弱火にして落しぶたをし、大根がやわらかくなるまで煮る。大根の葉を加えてさっと煮る。 |
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