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カートに商品が入っていません。
商品代金合計：0円 |
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| 豚肉の紅茶煮 |
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レシピ＋メイン画像
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フルセット
（プロセス画像あり）
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| 4,500円 |
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0円 |
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| お気に入りに追加 |
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＜2人分＞
豚もも肉(固まり) 塩 こしょう サラダ油 紅茶ティーバッグ 水 砂糖 りんご バター A(マーマレードジャム 白ワイン 塩 こしょう) パセリ
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1.
豚もも肉は、形を整えてたこ糸で結んで成形し、塩、こしょうを多めにすり込み、サラダ油を熱したフライパンで表面を焼く。 |
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2.
鍋に分量の水を入れ、沸騰したら紅茶ティーバッグ、砂糖を入れ、ふたをして弱火で10分ほど煮たらティーバッグを取り出し、1の豚肉を入れる。 |
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3.
2が煮立ったらアクを取り、落しぶたをして弱火で2時間ほど煮る。途中水分が少なくなってきたら、水を足し、豚肉が常に煮汁に浸かっているようにする。 |
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4.
りんごは皮つきのまま5mmのくし形に切る。1のフライパンを拭いてバターを溶かし、りんごを入れてソテーする。 |
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5.
Aを深めの耐熱容器に入れ、よく混ぜて電子レンジで1分ほど加熱し、ソースを作る。器に食べやすく切り分けた3の豚肉と、4のりんごを盛り合わせ、ソースをかけてパセリを添える。 |
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