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カートに商品が入っていません。
商品代金合計：0円 |
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| ビーフシチュー |
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レシピ＋メイン画像
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フルセット
（プロセス画像あり）
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| 4,500円 |
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5,000円 |
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| お気に入りに追加 |
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＜2人分＞
牛バラ肉(固まり) 塩 こしょう 玉ねぎ セロリ じゃがいも にんじん ブロッコリー サラダ油 A(赤ワイン ローリエ 黒粒こしょう) デミグラスソース(缶詰) ウスターソース
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1.
牛バラ肉は5cm角に切って、塩、こしょうをする。玉ねぎはくし形切り、セロリは筋を取って2cm幅に切る。じゃがいも、にんじんは皮をむいて大きめの乱切りにする。ブロッコリーは小房に分ける。 |
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2.
フライパンにサラダ油を熱し、肉を強めの中火で焼き色がつくまで焼き、取り出して鍋に移す。 |
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3.
2のフライパンに玉ねぎ、セロリ、じゃがいも、にんじんを加えて軽く色づくまで炒める。 |
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4.
2の鍋にAを加えて強火にかけ、煮立ったらアクを取る。弱火にして3を加えて落しぶた、さらにふたをして20分ほど煮る。 |
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5.
4にデミグラスソース、ウスターソースを入れ、弱火でさらに30分ほど煮込み、ブロッコリーを加えてさっと火を通す。 |
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