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ぶりと水菜のゆずこしょう炒め
 
 
30分 297kcal
 
さっぱりとしたたれが炒めものにぴったり
 
レシピメイン画像
  フルセット
(プロセス画像あり)
4,000円   4,500円
 
 
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材料
 
<2人分>
ぶり(切り身) A(しょうゆ みりん) 小麦粉 水菜 長ねぎ 酒 サラダ油 B(ゆずこしょう 酒) 白いりごま

※分量は納品ファイルに掲載されております。
 
 
材料
 
1.
ぶりは食べやすい大きさのそぎ切りにして、合わせたAに15分ほど漬けておく。ペーパータオルで汁けを拭き取り、小麦粉をまぶす。水菜は根元を落としてざく切り、長ねぎは白髪ねぎにする。

2.
フライパンにサラダ油を熱し、ぶりを並べて中火で両面を色よく焼く。酒を回しかけてふたをして中まで火を通す。

3.
2に水菜を加えてさっと炒め、混ぜ合わせたBを加えてからめる。
4.
器に3を盛り、白髪ねぎをのせて、白いりごまをふる。


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