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さばのココナッツカレー煮
 
 
25分 539kcal
 
たまには気分を変えてエスニックカレーに
 
レシピメイン画像
  フルセット
(プロセス画像あり)
4,000円   0円
 
 
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材料
 
<2人分>
さば(切り身・半身) A(小麦粉 カレー粉) さつまいも パプリカ(赤) サラダ油 B(鶏がらスープの素 ココナッツミルク(缶詰) 水 塩・おろししょうが)

※分量は納品ファイルに掲載されております。
 
 
材料
 
1.
さばは1枚ずつ3等分にそぎ切りにし、Aをまぶす。

2.
さつまいもは皮つきのまま1cm幅の輪切りにして水にさらし、パプリカは乱切りにする。

3.
2のさつまいもは、水けをきって耐熱皿に入れ、ラップをして電子レンジで1分加熱する。

4.
フライパンにサラダ油を熱し、1のさばを入れて両面こんがりと焼く。Bを加えて煮立ったらアクを取り、3のさつまいも、2のパプリカを加えてふたをし、中火で3分ほど煮る。


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