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さばの黒はんぺん あぶり焼き
 
 
20分 270kcal
 
手作りならではの素朴な口当たり
 
レシピメイン画像
  フルセット
(プロセス画像あり)
4,000円   0円
 
 
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材料
 
<2人分>
さば(切り身・半身) 塩 A(砂糖 片栗粉 水) にんじん きゅうり しょうがじょうゆ わさびじょうゆ

※分量は納品ファイルに掲載されております。
 
 
材料
 
1.
さばは骨を抜き、皮をひく。にんじん、きゅうりはピーラーで薄切りにする。

2.
フードプロセッサーに1のさばと塩を入れ、軽く撹拌する。Aを順に加えてその都度軽く撹拌したら6等分し、オーブンシートにのせてだ円に整える。

3.
鍋にたっぷりのお湯を沸かし、2をオーブンシートごと入れてゆで、浮き上がってからさらに1分ほどゆでる。
4.
3の水けを拭いたら、グリルに並べて焼き色がつくまでこんがり焼く。

5.
器に1のにんじん、きゅうりを盛り、4を盛って、お好みでしょうがじょうゆ、わさびしょうゆをつけていただく。


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