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カートに商品が入っていません。
商品代金合計：0円 |
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| れんこんハンバーグ |
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レシピ＋メイン画像
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フルセット
（プロセス画像あり）
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| 4,000円 |
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4,500円 |
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| お気に入りに追加 |
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＜2人分＞
れんこん 玉ねぎ サラダ油 A(鶏ひき肉 塩 ナツメグ こしょう) B(八丁みそ 酒 トマトケチャップ ウスターソース バター) カリフラワー さやいんげん
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1.
れんこんは皮をむき、薄い輪切り2枚を切っておく。残り半分は粗みじん切りにし、もう半分はすりおろす。玉ねぎはみじん切りにする。 |
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2.
フライパンにサラダ油大さじ1/2を熱し、玉ねぎを弱火でじっくりと炒める。粗みじん切りにしたれんこんを加え、さっと炒めて冷ましておく。 |
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3.
ボウルにAを入れてよく混ぜ、1のすりおろしたれんこんと2を入れて混ぜる。2等分して丸め、キャッチボールをするように空気を抜いて小判型に整え、れんこんの輪切りをのせる。 |
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4.
フライパンに残りのサラダ油を熱し、3のれんこんをのせた面を下にして入れ、両面をこんがりと焼く。水50ml(分量外)を注ぎ、ふたをして中火で蒸し焼きにする。水分が少なくなってきたら、ふたを取って強火でカラッと焼き上げ、器に盛る。 |
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5.
4のフライパンにBを入れてあたため、木べらで混ぜながらとろみがつくまで加熱し、4にかける。 |
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6.
カリフラワーは小房に分け、さやいんげんは筋をとって2等分して、耐熱容器に入れ、ふんわりとラップをして電子レンジで1分ほど加熱し、5に添える。 |
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