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栗甘露煮と鶏肉の煮物
 
 
25分 397kcal
 
栗の鮮やかな色合いとホクホク食感がアクセントに
 
レシピメイン画像
  フルセット
(プロセス画像あり)
4,000円   0円
 
 
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材料
 
<2人分>
鶏もも肉 栗の甘露煮 にんじん 干ししいたけ さやえんどう サラダ油 しょうゆ

※分量は納品ファイルに掲載されております。
 
 
材料
 
1.
鶏もも肉は一口大に切る。にんじんは乱切りにする。干ししいたけはぬるま湯(約150ml)で戻して、軸を切り落とし、半分にそぎ切りにする。残った戻し汁はとっておく。栗の甘露煮は水でさっと洗う。さやえんどうはへたと筋を取り、斜め半分に切ってさっとゆでて冷水にとる。

2.
鍋にサラダ油を熱し、鶏肉を入れて表面に焼き色をつけ、にんじん、干ししいたけを加えて炒める。Aを加えて炒りながら煮て、途中干ししいたけの戻し汁を少しずつ加えていく。

3.
2の材料に火が通ったら、栗を入れて、強火で炒りつけて煮からめる。

4.
3にさやえんどうを加え混ぜ、器に盛る。


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