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さつまいものファルシ
 
 
30分 582kcal
 
さつまいもを器に見立てて
 
レシピメイン画像
  フルセット
(プロセス画像あり)
4,000円   0円
 
 
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材料
 
<2人分>
さつまいも(太め) ベーコン 玉ねぎ 牛乳 くるみ サラダ油 A(生クリーム バター ゴルゴンゾーラチーズ) イタリアンパセリ

※分量は納品ファイルに掲載されております。
 
 
材料
 
1.
さつまいもはぬらしたペーパータオルで包み、さらにラップで包んで、電子レンジ(600W)で5分ほど加熱する。縦半分に切り、皮から内側に5mmほど厚さを残して切り込みを入れ、スプーンで中身をくり抜いて器にする。ベーコンは短冊切り、玉ねぎはみじん切りにする。くるみは粗く刻む。

2.
フライパンにサラダ油を熱し、ベーコン、玉ねぎを弱火で炒める。ボウルに入れ、牛乳と1のさつまいもの中身を加えて混ぜ合わせ、さつまいもの器にこんもりと詰める。

3.
2をオーブントースターで焦げ目がつくまで焼く。くるみも同じ天板にのせて2分ほどカリっと焼く。

4.
ソースを作る。鍋にAを入れて火にかけ、温まったらゴルゴンゾーラをよく溶かし、3のくるみを混ぜ入れる。3のさつまいもを器に盛り、ソースをかけ、イタリアンパセリを添える。


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