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キドニー豆のミートクリームニョッキ
 
 
20分 718kcal
 
生クリーム炒りのまろやかソースがニョッキを引き立てる
 
レシピメイン画像
  フルセット
(プロセス画像あり)
4,500円   5,000円
 
 
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材料
 
<2人分>
ニョッキ  にんにく 玉ねぎ 合びき肉 バター 赤ワイン ホールトマト(缶詰) キドニー豆(缶詰) 生クリーム 顆粒コンソメの素 粉チーズ 塩 こしょう

※分量は納品ファイルに掲載されております。
 
 
材料
 
1.
にんにく、玉ねぎはみじん切りする。

2.
フライパンに1、バターを熱し、香りが出るまで炒めたら、合びき肉を加えて色が変わるまで炒める。

3.
2に赤ワインを加えてアルコールを飛ばし、つぶしておいたホールトマト、キドニー豆を加えて汁気が2/3量になるまで煮つめる。
4.
鍋にたっぷりの湯を沸かし、塩大さじ1と1/2(分量外)を加えて、ニョッキをいれ、ゆでる。浮き上がってきたら、ザルにあげて水気をきる。

5.
3に生クリーム、顆粒コンソメを加えてさらに少々煮つめる。4、粉チーズを加えて絡め、塩、こしょうで調味する。


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