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生パスタのカルボナーラ
 
 
15分 812kcal
 
手打ちのフェットチーネに濃厚ソースが合う!
 
レシピメイン画像
  フルセット
(プロセス画像あり)
4,500円   5,000円
 
 
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材料
 
<2人分>
パスタ(スパゲッティまたはフェットチーネ) 玉ねぎ ベーコン オリーブ油 白ワイン A(卵黄 生クリーム 粉チーズ 粗びき黒こしょう

※分量は納品ファイルに掲載されております。
 
 
材料
 
1.
玉ねぎは薄切り、ベーコンは1.5cm幅に切る。

2.
フライパンにオリーブ油を熱し、1を炒め合わせ、白ワインを回し入れてアルコールを飛ばし、火からおろして冷ます。
3.
鍋にたっぷりの湯を沸かし、塩大さじ2(分量外)を加えてパスタをゆでる。

4.
ボウルにAの材料をよく混ぜ合わせる。
5.
2のフライパンに3、4を加えて弱火にかけ、卵がかたまらないように絡め、塩、粗びき黒こしょうで調味する。


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