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枝豆と玉ねぎのフリット ブルーチーズソース
 
 
15分 819kcal
 
旬の枝豆でカリッと作りたい!
 
レシピメイン画像
  フルセット
(プロセス画像あり)
3,500円   0円
 
 
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材料
 
<2人分>
枝豆(さやつき) 玉ねぎ 小麦粉 A(小麦粉 コーンスターチ 塩) 水 サラダ油 揚げ油 ソース(生クリーム ゴルゴンゾーラチーズ おろしにんにく 塩 こしょう)

※分量は納品ファイルに掲載されております。
 
 
材料
 
1.
枝豆は塩ゆでしてさやからはずし、玉ねぎは1.5cm角に切ってあわせ、小麦粉を絡める。

2.
ボウルにふるったA、水、サラダ油を加えて混ぜ、1を加えてさっくりと混ぜ合わせ、170℃の油でからっと揚げる。

3.
ソースを作る。小鍋に生クリームを入れて火にかけ、ふつふつとしてきたら刻んだゴルゴンゾーラチーズ、おろしにんにくを加えて軽く煮つめ、塩、こしょうで調味する。

5.
器に2を盛って3のソースにつけていただく。


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