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食材大・中分類
牛肉とクレソンの赤ワインパスタ
 
 
20分 716kcal
 
生クリームソースにコクをプラス!
 
レシピメイン画像
  フルセット
(プロセス画像あり)
4,500円   5,000円
 
 
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材料
 
<2人分>
パスタ(リングイーネ) 牛薄切り肉) 塩 こしょう たまねぎ セロリ にんにく オリーブ油 赤ワイン 生クリーム バター クレソン

※分量は納品ファイルに掲載されております。
 
 
材料
 
1.
牛薄切り肉は4等分に切って塩、こしょうをふる。玉ねぎ、セロリ、にんにくはみじん切りにする。

2.
鍋にたっぷりの湯を沸かし、塩大さじ2(分量外)を加えてパスタをゆで始める。

3.
フライパンににんにく、オリーブ油を入れて弱火にかけ、香りが出てきたら牛肉を焼く。

4.
3に1の残りを加えて炒め合わせ、赤ワインを加えてアルコールを飛ばし、生クリームを加えて軽く煮つめる。
5.
4にゆであがって水気をきったパスタ、バター、ざく切りにしたクレソンを加えて絡める。


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