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アスパラガスとめかじきのトマトクリームパスタ
 
 
20分 631kcal
 
淡白な魚にはクリームソースをあわせて
 
レシピメイン画像
  フルセット
(プロセス画像あり)
4,500円   5,000円
 
 
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材料
 
<2人分>
パスタ(フェットチーネ) グリーンアスパラガス めかじき(切り身) 塩 こしょう にんにく オリーブ油 生クリーム カットトマト(缶詰)1 粉チーズ

※分量は納品ファイルに掲載されております。
 
 
材料
 
1.
グリーンアスパラガスは根元を切り落とし、4cm長さの斜め薄切りにする。めかじきは2cm角に切って塩、こしょうする。にんにくは包丁の腹でつぶす。

2.
鍋にたっぷりの湯を沸かし、塩大さじ2(分量外)を加えてパスタをゆで始める。

3.
フライパンににんにく、オリーブ油を入れて弱火にかけ、香りが出てきたら、にんにくを取り出して、1のかじきまぐろを加え、こんがりと焼き色をつける。

4.
3に1のアスパラガスを加えて炒め合わせる。

5.
4に生クリーム、カットトマトを加えて2/3量になるまで煮詰め、ゆであがって水気をきったパスタを加えて絡める。器に盛って粉チーズをふる。


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