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かぼちゃとツナのクリームパスタの献立
 
 
40分 1259kcal
 
コクのあるクリームパスタに、さっぱりめのサラダとサクッとした野菜のかき揚げで、バリエーションが効いた献立に。
 
レシピメイン画像
  フルセット
(プロセス画像あり)
9,000円   9,500円
 
 
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材料
 
<2人分>
【かぼちゃとツナのクリームパスタ】 パスタ(リングイーネ) かぼちゃ 玉ねぎ バター 塩 こしょう 生クリーム ツナ(缶詰) 粉チーズ
【夏野菜とひよこ豆のかき揚げ】 ズッキーニ 玉ねぎ パプリカ(赤) ひよこ豆(水煮) A(卵 冷水) 小麦粉 揚げ油 塩
【切干し大根とスプラウトのサラダ】 切り干し大根 きゅうり ロースハム スプラウト A(マヨネーズ ヨーグルト レモン汁 こしょう)

※分量は納品ファイルに掲載されております。
 
 
材料
 
1.かぼちゃとツナのクリームパスタ
1.かぼちゃは皮の厚い部分はそぎ落とし、さいの目状に切る。玉ねぎは薄切り にする。
2.鍋にたっぷりの湯を沸かし、塩大さじ2(分量外)、パスタを加えてゆで始める。
3.フライパンにバターを溶かし、1の野菜をしんなりするまで炒め合わせ、塩、こしょう、生クリームを加えて、かぼちゃをつぶしながら煮る。
4.ツナ缶は軽く油を切って、3に加える。
5.4にゆであがって水気をきったパスタを加えて絡め、皿に盛って粉チーズをかける。
2.夏野菜とひよこ豆のかき揚げ
1.ズッキーニ、玉ねぎ、パプリカはそれぞれ1cm角に切る。ひよこ豆は水気をきっておく。
2.ボウルに1、小麦粉大さじ1(分量外)をふるい入れてさっくりと混ぜ合わせる。
3.混ぜ合わせたAに小麦粉をふるい入れ、さらに2を加えてさっくりと混ぜ合わせ、180℃の油に1/4量ずつおたまですくい入れて揚げ、器に盛って、塩を添える。
3.切干し大根とスプラウトのサラダ
1.切干し大根はたっぷりの水で洗い、水につけて戻し、しっかりと水気を絞り、食べやすい長さに切る。
2.きゅうり、ロースハムはせん切りにする。
3.ボウルに1、スプラウト、2、合わせたAを加えてさっくりとあえる。

かぼちゃとツナのクリームパスタ
           


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