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さんまのトマトソースペンネ
 
 
25分 492kcal
 
トマトソースペンネはさんまのほか、あじやいわしなどの青背の肴のほか、鮭でも合う。
 
レシピメイン画像
  フルセット
(プロセス画像あり)
4,000円   5,000円
 
 
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材料
 
<2人分>
さんま 塩 ペンネ 玉ねぎ にんにく ブラックオリーブ(種抜き) オリーブ油 赤唐辛子 ケッパー ホールトマト(缶詰) 塩 こしょう

※分量は納品ファイルに掲載されております。
 
 
材料
 
1.
ペンネは塩(分量外)を加えたたっぷりの湯で表示時間通りにゆでる。ソース作るよりも、ゆでるのが早くなりすぎないように注意する。

2.
さんまは塩をふってしばらくおき、水けを拭いてグリルで焼き、身をほぐす。
3.
玉ねぎ、にんにくはみじん切り、ブラックオリーブは輪切りにする。

4.
フライパンにオリーブ油、にんにく、種を除いた赤唐辛子を入れて弱火にかけ、香りが立ったら玉ねぎを加えて炒める。

5.
4にブラックオリーブ、ケッパーを加えてさらに炒め合わせ、ホールトマトをつぶして加え、2を入れて軽く煮る。
6.
5にゆでたペンネを加え、塩、こしょうで味を調える。


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