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白菜と肉団子のスープ
 
 
15分 170kcal
 
肉団子から直接だしをとり、酢と紹興酒でうまみをプラスした中華風スープ
 
レシピメイン画像
  フルセット
(プロセス画像あり)
4,000円   0円
 
 
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材料
 
<2人分>
春雨 白菜 水 A(豚ひき肉 しょうが・長ねぎ(みじん切り) しょうゆ 酒 片栗粉) B(酢 紹興酒 しょうゆ 塩 こしょう)

※分量は納品ファイルに掲載されております。
 
 
材料
 
1.
春雨は、熱湯につけて戻し、水けをきってざく切りにする。白菜は2cm幅のそぎ切りにする。

2.
Aはよく混ぜて練り、ひと口大に丸める。

3.
鍋に分量の水を入れて沸かし、2をゆで、アクを取り除く。

4.
3に1を加え、白菜がやわらかくなるまで煮て、Bを加えて味を調える。


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