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きのこと鶏肉の蒸し碗
 
 
25分 50kcal
 
蒸してさらに、やわらかくおいしく
 
レシピメイン画像
  フルセット
(プロセス画像あり)
4,000円   0円
 
 
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材料
 
<2人分>
しめじ えのきだけ しいたけ 鶏ささみ肉 A(だし汁 薄口しょうゆ 酒 塩) 三つ葉

※分量は納品ファイルに掲載されております。
 
 
材料
 
1.
きのこはそれぞれ石づきを取り除き、しめじは小房に分け、しいたけは薄切り、えのきだけは半分に切っておく。

2.
鶏ささみはそぎ切りにして酒少々(分量外)をふっておく。

3.
Aを合わせて煮立て、2のささみを加えて火を通し、さらに1のきのこを加えたら火を止め、予熱で火を通す。

4.
ふたつきの器に3のささみときのこを盛り、汁はこしてから注ぐ。

5.
蒸気のあがった蒸し器に4を入れて温め、ざく切りにしたみつ葉を入れてふたをする。


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