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たけのこはさみ揚げ中華風
 
 
20分 251kcal
 
大満足の味とボリューム
 
レシピメイン画像
  フルセット
(プロセス画像あり)
4,000円   0円
 
 
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材料
 
<2人分>
たけのこ(水煮) にんじん チンゲン菜 A(合びき肉 しょうが(みじん切り) 長ねぎ(みじん切り) 片栗粉 塩 こしょう) 小麦粉 揚げ油 中華スープ B(しょうゆ オイスターソース みりん 塩) うずら卵(水煮) 水溶き片栗粉

※分量は納品ファイルに掲載されております。
 
 
材料
 
1.
たけのこは5mm幅の半月切りを6枚作り、穂先の部分はみじん切りにする。にんじんは小さめの乱切り、チンゲン菜はざく切りにする。

2.
ボウルに1のみじん切りにしたたけのこ、Aを入れて混ぜ合わせる。

3.
1の大きなたけのこに軽く小麦粉をはたいて2を1/3量ずつはさみ、小麦粉をまぶして170℃の油でこんがりと揚げる。

4.
フライパンに中華スープを温め、1のにんじんを加えて煮、にんじんに火が通ったらB、半分に切った3、うずら卵、チンゲン菜の順に加えて少し煮詰め、水溶き片栗粉を回し入れる。


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