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A01-008-085-001-L1 黒酢ワンタン春雨麺 1 レシピ
商品代金合計：4,000円 |
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| なすとひき肉のあんかけ焼きそば |
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レシピ＋メイン画像
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フルセット
（プロセス画像あり）
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| 4,000円 |
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4,500円 |
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| お気に入りに追加 |
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＜2人分＞
なす サラダ油 酒 にんにく しょうが 鶏ひき肉 鶏がらスープ ごま油 中華蒸し麺 A(しょうゆ オイスターソース 穀物酢 豆板醤) 水溶き片栗粉 万能ねぎ
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1.
なすは縦4等分に切って1.5cm厚さに切る。 |
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2.
フライパンに半量のサラダ油、1を入れてじっくりと炒め、全体に焼き色がついたら酒を回し入れてさっと蒸し焼きにして取り出す。 |
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3.
2のフライパンに残りのサラダ油、みじん切りにしたにんにく、しょうが、鶏ひき肉を入れて菜箸などでほぐしながら色が変わるまで炒め 2、鶏がらスープを入れて中火で煮る。 |
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4.
4別のフライパンにごま油、ほぐした中華麺を入れて表面がかりっとなるまで焼き、器に盛る。 |
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5.
3のアクを取り除き、Aを加え、水溶き片栗粉でとろみをつけ、4にかけて小口切りにした万能ねぎをふる。 |
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