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トマトとチーズのブルスケッタ&揚げ野菜のマリネ
 
 
15分 kcal
 
洋風の酢の物はパンに合わせて!
 
レシピメイン画像
  フルセット
(プロセス画像あり)
4,500円   0円
 
 
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材料
 
<2人分>
【トマトとチーズのブルスケッタ】トマト モッツァレラチーズ 玉ねぎ 合わせ酢(バルサミコ酢 オリーブ油 塩 こしょう ドライバジル) バゲット パセリ(みじん切り)
【揚げ野菜のマリネ】なす パプリカ(赤) かぼちゃ オクラ 揚げ油 合わせ酢(白ワインビネガー オリーブ油 砂糖 塩 こしょう ケッパー)

※分量は納品ファイルに掲載されております。
 
 
材料
 
1.【トマトとチーズのブルスケッタ】
1、トマトは湯むきをして種を取り、モッツァレラチーズとともにさいの目に切る。玉ねぎはみじん切りにする。
2、1に合わせ酢を混ぜ合わせ、7〜8mm厚さに切ったバゲットにのせる。
3、2にパセリのみじん切りを散らす。

2.【揚げ野菜のマリネ】
1、なす、パプリカは乱切り、かぼちゃは5mm厚さに、オクラは斜め半分に切る。
2、1を160℃に熱した揚げ油で素揚げにする。
3、2が熱いうちに、合わせ酢に30分以上漬ける。


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