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カートに商品が入っていません。
商品代金合計:0円 |
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高野豆腐の揚げ煮 |
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20(高野豆腐を戻す時間は除く)分 |
154kcal |
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レシピ+メイン画像
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フルセット
(プロセス画像あり)
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4,000円 |
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4,500円 |
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お気に入りに追加 |
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<2人分>
高野豆腐 片栗粉 なす ししとうがらし 揚げ油 A(穀物酢 だし汁 砂糖 しょうゆ みりん 塩) 水溶き片栗粉
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1.
高野豆腐はぬるま湯に浸して戻し、軽く水けをきったら、4等分に切って片栗粉をまぶす。なすは乱切り、ししとうは包丁で切り込みを入れる。 |
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2.
160℃に熱した揚げ油で、なす、ししとうを揚げる。油の温度を170℃に上げ、高野豆腐を軽く色づくまで揚げる。 |
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3.
Aを煮立て、しっかりと油をきった2のなす、高野豆腐を加え、軽く煮る。 |
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4.
3に2のししとうを加え、水溶き片栗粉を加えてとろみをつける。 |
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