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豆腐のヘルシーぎょうざ
 
 
20(水切り時間は除く)分 268kcal
 
隠し味で加えた酢が肉のうまみを引き出してくれます!
 
レシピメイン画像
  フルセット
(プロセス画像あり)
4,500円   5,500円
 
 
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材料
 
<2人分>
木綿豆腐 にら 長ねぎ ザーサイ 鶏ひき肉 A(もろみ酢 砂糖 しょうゆ しょうが汁 塩 こしょう) ギョウザの皮 サラダ油 好みの酢 しょうゆ ラー油

※分量は納品ファイルに掲載されております。
 
 
材料
 
1.
木綿豆腐は、ペーパータオルに包みんで、半分位の重さになるまでしっかりと水きりをする。
2.
にら、長ねぎ、ザーサイは粗みじんに切る。

3.
ボウルに鶏ひき肉を入れ、1をちぎって加え、よく混ぜ合わせる。
4.
3に2、Aを加えてさらに混ぜ、12等分してギョウザの皮で包む。
5.
フライパンにサラダ油を熱し、4を並べ入れて、底にこんがりと焼き色がついたら湯を50ml(分量外)を注ぎ、ふたをして5〜6分蒸し焼きにする。

6.
水けがほとんどなくなったらふたを取り、水けを飛ばしてパリッと焼く。好みの酢、しょうゆ、ラー油につけていただく。


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