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さばのカレー南蛮漬け
 
 
35分 361kcal
 
カレー粉とお酢の風味で、青背魚もおいしく食べられます!
 
レシピメイン画像
  フルセット
(プロセス画像あり)
4,000円   4,500円
 
 
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材料
 
<2人分>
生さば(切り身) 塩 玉ねぎ 赤・黄パプリカ A(カレー粉 小麦粉) 揚げ油 B(しょうゆ 穀物酢 みりん 砂糖)

※分量は納品ファイルに掲載されております。
 
 
材料
 
1.
さばはそれぞれ3等分にそぎ切りし、塩をふっておき、水けが出てきたら拭き取る。

2.
玉ねぎ、パプリカはそれぞれ薄切りにする。

3.
Aを合わせてふるい、1のさばにまんべんなくまぶす。

4.
3を180℃に熱した揚げ油でカリッと揚げ、油をきる。
5.
鍋に、Bを入れて煮立たせ、火からおろして2の野菜を加える。
6.
バットに5を広げて入れ、4を加えて混ぜ、15分ほど漬け込む。


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