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豚肉とあさりのソテー
 
 
25(砂抜き時間は除く)分 442kcal
 
肉と魚介の組み合わせも、酢の味つけでさっぱり!
 
レシピメイン画像
  フルセット
(プロセス画像あり)
4,000円   4,500円
 
 
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材料
 
<2人分>
豚バラ薄切り肉 穀物酢 あさり サラダ油 A(穀物酢 酒 塩 しょうがの搾り汁) しょうゆ 万能ねぎ

※分量は納品ファイルに掲載されております。
 
 
材料
 
1.
あさりは塩水に浸けて砂出しし、殻をこすり合わせて汚れを落とす。

2.
豚ばら薄切り肉は4cm幅に切る。

3.
フライパンにサラダ油を熱し、2の豚バラ肉を入れてこんがりと焼き、1のあさり、Aを加えてふたをし、あさりの口が開くまでフライパンをゆすりながら強火で蒸し焼きにする。
4.
3にしょうゆを回し入れてさっとあえ、器に盛って小口切りにした万能ねぎを散らす。


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