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豚肉とゴーヤーチャンプルー丼弁当
 
 
10分 644kcal
 
人気のゴーヤーチャンプルーならサッとできて卵、野菜、肉も入ってバランスgood!
 
レシピメイン画像
  フルセット
(プロセス画像あり)
5,000円   6,000円
 
 
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材料
 
<1人分>
ごはん) 豚ばら薄切り肉 ゴーヤー もやし サラダ油 しょうゆ 塩 こしょう 卵 ・ラディッシュの昆布あえ(42kcal) ラディッシュ 塩昆布

※分量は納品ファイルに掲載されております。
 
 
材料
 
1.【主菜】豚肉とゴーヤーのチャーンプルー
ごはんを弁当箱に詰め、冷ましておく。豚ばら薄切り肉は食べやすい大きさに切る。ゴーヤーは縦半分に切り、中わたと種を取って5mm厚さに切る。

2.
フライパンを火にかけ、サラダ油を熱し、豚肉を炒める。色が変わったら、ゴーヤーともやしを入れて炒める。
3.
全体がしんなりしたらしょうゆ、塩、こしょうで調味する。

4.
3を端によけ、空いたところに溶きほぐした卵を加えて大きく混ぜ、半熟状になってきたら、野菜と豚肉に混ぜて炒め合わせる。
5.
火からおろして冷ましたら、ごはんの上にのせる。
6.【副菜】ラディッシュの昆布あえ
ラディッシュは薄切りにし、塩昆布であえ、容器に入れ、弁当の隙間に入れる。


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