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＜1人分＞
【ひと口ソースカツ丼】豚ロース肉（トンカツ用) 塩 こしょう キャベツ 薄力粉 溶き卵 パン粉 揚げ油 ごはん トンカツソース 【小松菜と豆もやしの中華あえ】小松菜 豆もやし A(しょうゆ 酢 ごま油） 【フルーツとツナのヨーグルトサラダ】りんご キウイフルーツ オレンジ ツナ(缶詰) A(ヨーグルト はちみつ パセリ(みじん切り))
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1.ひと口ソースカツ丼
1.豚ロース肉は一口大に切って塩、こしょうをふる。キャベツはせん切りにする。 2.1の豚肉に薄力粉、溶き卵、パン粉の順に衣をつける。 3.170℃の油できつね色になるまで揚げる。 4.ごはんをお弁当箱に詰め、キャベツ、3をのせてトンカツソースを添える。 |
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2.小松菜と豆もやしの中華あえ
1.小松菜は根を切り落としてざく切りにし、豆もやしといっしょに熱湯でさっとゆで、ザルにあげて水けをしっかりときる。 2.1を合わせたAであえる。 |
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3.フルーツとツナのヨーグルトサラダ
1.りんごは皮付きのまま、キウイフルーツ、オレンジは皮をむいてそれぞれ1cm角に切る。 2.ツナは油をきってフルーツとともに合わせたAと混ぜ合わせる。 |
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