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ビビンバ
 
 
25分 kcal
 
韓国料理の定番にもお酢が合う!
 
レシピメイン画像
  フルセット
(プロセス画像あり)
4,000円   0円
 
 
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材料
 
<4人分>
ほうれん草 にんじん 大根 豆もやし ぜんまい水煮 牛ひき肉 卵 ごはん ごま油・サラダ油 もみのり・白すりごま・コチュジャン a(しょうゆ・ごま油 酢 塩) b(にんにく・しょうがのみじん切り) c(しょうゆ 酢 みりん 塩・こしょう)

※分量は納品ファイルに掲載されております。
 
 
材料
 
1.
ほうれん草はざく切り、にんじん、大根は4cm長さのせん切り、豆もやしはひげ根を取り除き、それぞれ熱湯でさっとゆで、ザルにあげて水気を絞る。

2.
ぜんまいは水気を絞ってざく切りにする。

3.
1、2に合わせたaを少量ずつ加えてあえる。

4.
フライパンにごま油を熱し、bを入れて香りが出るまで炒める。

5.
4に牛ひき肉を加えて炒め、色が変わったらcを加えて炒め合わせる。

6.
フライパンにサラダ油を熱し、卵を割り入れて目玉焼きを4個作る。

7.
器にごはんを盛り、もみのり、3、5、6を盛り、白すりごまを散らし、コチュジャンを添える。


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