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ゆで豚のからし酢みそ
 
 
80分 271kcal
 
マイルドなからし酢みそをたっぷりつけて
 
レシピメイン画像
  フルセット
(プロセス画像あり)
4,000円   0円
 
 
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材料
 
<4人分>
豚もも肉(かたまり) 塩・こしょう 練り辛子 酢 a(白みそ 卵黄 砂糖 みりん 酒)

※分量は納品ファイルに掲載されております。
 
 
材料
 
1.
豚もも肉は、塩、こしょうをすり込み、熱湯で1時間ほどゆで、水気をきって粗熱をとる。

2.
aを混ぜ合わせ、鍋に入れて弱火にかけ、木べらで混ぜながら10分ほど練り、ツヤが出てきたら火を止め、練り辛子を加えて混ぜ合わせ、酢を少しずつ加えてのばす。

3.
1を薄切りにして器に盛り、2をかけていただく。


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