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揚げ出し豆腐の野菜あんかけ
 
 
20(豆腐を水きりする時間は除く)分 132kcal
 
揚げ物にはさっぱりとしたあんがよく合う!
 
レシピメイン画像
  フルセット
(プロセス画像あり)
4,000円   0円
 
 
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材料
 
<4人分>
木綿豆腐 長ねぎ にんじん さやいんげん だし汁 片栗粉・揚げ油・おろししょうが・水溶き片栗粉 a(薄口しょうゆ 酢 みりん 塩)

※分量は納品ファイルに掲載されております。
 
 
材料
 
1.
木綿豆腐は水きりをする。

2.
長ねぎ、にんじんは細切りにする。

3.
1は4等分に切って片栗粉をまぶし、170℃に熱した揚げ油で揚げる。

4.
鍋にだし汁、2を入れて煮てa、ゆでて斜め切りにしたいんげんを加えて水溶き片栗粉でとろみをつける。

5.
器に3を盛り、4をかけ、おろししょうがを添える。


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